La hora del planeta – Earth Hour

La hora del planeta o Earth Hour en inglés; se celebra todos los marzo de cada año y todos tenemos una cita con nuestro planeta, se inicia a partir de las 20:30 hasta las 21:30; para esto debemos de apagar todos los equipos electrónicos, motores y todo consumo no esencial, de esta manera contribuiremos a cuidar el medio ambiente y a reducir los niveles de contaminación.

A partir de 2004 el equipo de WWF‐Australia emprendió una campaña para situar el cambio climático en la agenda pública.

Para el año 2006 World Wildlife Fund ‐ Australia con el apoyo de Fairfax Media (una empresa de comunicación con base en Australia y Nueva Zelanda), y la colaboración de la empresa de publicidad Leo Burnett, puso en marcha una campaña cuyo objetivo primordial era reducir las emisiones de gases de efecto invernadero, esta campaña se llamó “Greenhouse gas”.

Con ese precedente La hora del planeta nace el 31 de marzo del 2007 en Sydney –  Australia con la intención de fondo de luchar contra el cambio climático; en ese año cerca de 2,2 millones de personas apagaron sus luces participando así en la causa, para el 2008 esta iniciativa se difundió por todo el mundo convocando esta vez con 50 millones de personas que apagaron sus luces.

Perú se une a esta cruzada en el año 2009, teniendo como resultado a 8 millones de peruanos apagando sus luces y uniéndose así a esta hermosa campaña, Sorprendente verdad…!

Este año se cumplen 10 años desde que se empezó a realizar esta iniciativa, convirtiéndose así en el mayor movimiento ambiental de nuestra historia símbolo que se repite año tras año pues es un compromiso que debemos de asumir para frenar el cambio climático. El símbolo “+” que acompaña al “60” significan los 60 minutos en donde se apagan las luces y además todas las demás acciones que se pueden hacer después de esa hora en donde se apagan las luces.

Es el momento de que juntos cuidemos nuestra casa.

Es el momento de dar un respiro a nuestro planeta.

Es el momento de tomar conciencia.

La punta – Callao, balneario simbólico

La Punta es el balneario simbólico de la Provincia Constitucional del Callao, es el distrito mas pequeño que fue habitada en los años 30 por la burguesía limeña quienes disfrutaban de sus hermosas casas de verano. Según Pedro Paulet (ingeniero peruano, pionero de la astronáutica y de la era espacial) en 1910 La Punta se había convertido en un balneario frecuentado por la alta burguesía limeña; las elegantes casonas que el autor menciona serian aparentemente muy parecidas a los que en la misma época existían en Chorrillos y Barranco, pero en menor proporción alas de Miraflores. Convirtiendose en la actualidad en un lugar hermoso para veranear y practicar deportes como vela, remo o salir en yate.

Tranquilamente se puede caminar y recorrer todo el distrito, yo lo hice y aunque fue un poco difícil de llegar (sobre todo por pasar por zonas muy inseguras que se notan a simple vista) cuando llegas te das una gran sorpresa, pues la punta es un lugar distinto, tranquilo y simpático, que deja en claro que cuando una ciudad tiene una buena gestión puede convertirse en una ciudad diferente a las demás; ordenado, limpio, con seguridad y hermoso paisaje.

El ultimo año este balneario fue muy concurrido por los fanáticos y extra fanáticos de los juegos, pues sí… Pokémon Go fue el juego que obligo a grandes, chicos y mas chicos salgan de sus casas, compartan entre ellos y de una u otra manera hagan ejercicio, ósea caminar y caminar para encontrar quizá a Dragonite, Gyarados o al tierno pero poderoso Snorlax, o simplemente caminar y buscar el pokémon perfecto, y en realidad era impresionante ver a jóvenes y no tan jóvenes correr en grandes grupos, meterse al mar sin importar mojarse para capturar un pokémon.

Viajeros, un día soleado no puede esperar…

salgamos de nuestra zona de confort y disfrutemos!

Visítenla, no se arrepentirán.

Malarrabia: Tradición Piurana en Semana Santa

La Malarrabia, se ha convertido en el Almuerzo Tradicional de Semana Santa y plato bandera de la Gastronomía Piurana, siendo Catacaos una de las principales ciudades gestoras en promover su preparación y respetar su sabor tradicional; este potaje tan delicioso se prepara durante los siete viernes anteriores al día central de la fiesta religiosa de Semana Santa.

Porqué se prepara los viernes?

La Malarrabia se consume principalmente los viernes porque ese día se recuerda la muerte de Jesús y los católicos no consumen carnes rojas como una forma de expiación, por eso este potaje tendría un mensaje de penitencia por ello este platillo se acompaña con pescado. Según las creencias populares son siete los potajes que se preparan para la celebración central de Semana Santa, las cuales tienen como origen en el sermón de las siete palabras que dijo Jesús en el calvario; de los siete potajes, La Malarrabia es el plato símbolo.

Malarrabia servida en poto

El origen de su nombre no esta documentado pero existen versiones populares, una de ellas proviene de una anécdota familiar de la ciudad de Catacaos, la que cuenta que el esposo de una Señora era muy tacaño, él le daba poco dinero para que ella compre los alimentos sin embargo quería que su esposa le sirviera comida muy deliciosa y abundante. Un día el esposo llega borracho a su casa, y pide su comida apresuradamente la Señora se puso muy molesta, solo tenia hecho el arroz, entonces revisó rápidamente y tenía a la mano pescado, plátanos maduros y queso, entonces decidió mezclarlos. Guiso de tal manera los plátanos, el queso y el pescado que ese día el esposo al terminar quedo satisfecho y contento, entonces le pregunto por el nombre del plato que había comido pues estaba rico y ella le contesto “Malarrabia es lo que haz comido”, aludiendo este nombre ya que lo había cocinado furia por la escena que el esposo le había hecho.

Malarrabia acompañada de Chicha de Jora.

Su preparación es a base de plátanos maduros, los cuales se sancochan y se machacan posteriormente para mezclarse con un guiso hecho con aceite, cebolla en cuadros y achiote, una vez hecho esto se le agrega queso fresco desmenuzado; se sirve acompañado de arroz blanco, menestra y Pescado que puede ser en sudado, pasado por agua caliente, frito o salpreso; los pescados que se utilizan tradicionalmente son el cabrillón, mero, bacalao, entre otros; la costumbre es maridarlo con un buen Poto (vasija que sirve como vaso)  de Chicha de Jora, bebida bandera de nuestro país.

              Chicha de Jora