Mes: Mayo, 2017

Papa: diferentes colores, formas, exquisitos sabores y texturas

La Papa o Solanum tuberosum, es el cultivo más representativo del Perú, no sólo porque nuestro país es cuna del origen de este tubérculo sino porque ha salvado al mundo de hambrunas. Es el cuarto alimento de mayor consumo mundial, en la cocina peruana es el alimento básico y más importante de su nutrición. Las condiciones naturales y la gran diversidad que Perú tiene le conceden una importante riqueza biológica para la siembra de este tubérculo, pues brinda al mundo 3 mil variedades de papa, y a escala mundial se producen unos 320 millones de toneladas. Para Perú, la...

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La Cantuta, Flor Nacional del Perú

“La Cantuta”, es la Flor Nacional del Perú, era la flor sagrada para los Incas por lo que se le conoce también como la “Flor del Inca”. La Cantuta, lleva como nombre científico “Cantua buxifolia”, en Quechua es llamada la kantuta “k’antu” y en Aymara “cantuta”, esta flor tiene forma tubular e intenso color generalmente se pueden ver en amarillo, blanco, rosado y rojo intenso, florece durante todo el año, llega a crecer de forma silvestre y medir entre 2 a 3 metros de altura en el Perú profundo como por ejemplo Cusco, Huancavelica, Huancayo, Huánuco, valle del Mantaro, Ancash y otros...

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Antioquía, pueblo de colores

  Antioquía es un pueblo que guarda sus costumbres y tradiciones, gente amable y con clima cálido; es un distrito que esta a 64 km. de Lima, a 2 Horas y media o 3 aprox; es muy concurrido por los viajeros los fines de semana. Como llegar a Antioquía en bus? Si optas por ir en bus a Antioquía te cuento que estos transportes públicos están ubicados al costado del mercado de frutas en la Av. Nicolás Arriola con Rosa Toro, los buses de la empresa “Señor de Muruhuay” o “San Cristobal” te llevarán hacia Antioquía por el cómodo precio...

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